Low carb: 5 receitas de jantar para quem quer emagrecer


Certamente você já deve ter ouvido falar a respeito de dietas low carb! Para as pessoas adeptas a esse regime alimentar nós separamos receitas de jantar low carb.

Afinal, com pratos gostosos e criativos é muito mais fácil seguir a dieta sem cair em tentações.

Por que investir em receitas de jantar low carb?

O termo low carb define um grupo de dietas que tem uma única caraterística em comum: a redução a níveis mínimos do consumo de carboidratos.

Através dessa ação o organismo procura outras fontes de energia para suprir suas necessidades, então ele começa a queimar a gordura localizada.

Por isso as receitas de jantar low carb são importantes para a criação do cardápio de uma pessoa que pratica esse regime alimentar.

5 receitas de jantar low carb

Confira a seguir algumas receitas fáceis que separamos para você!

Berinjela recheada

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 lata inteira de atum
  • 60 gramas de ricota
  • 1 tomate picado
  • Cebola, alho, limão, sal, ervas finas e pimenta a gosto.

Modo de fazer:

  • Corte a berinjela na transversal, retire o seu interior.
  • Pegue o que retirou de dentro da berinjela e refogue com os demais ingredientes, menos a ricota.
  • A mistura da etapa anterior, após retirada do fogo, deve ser misturada com a ricota.
  • Recheie as berinjelas com a mistura e asse por meia hora.

Omelete low carb

Ingredientes

  • 2 ovos
  • Temperos a gosto
  • Meio tomate picado
  • Uma porção de cogumelo shitake
  • Brócolis picado
  • Folhas de rúcula picadas
  • 1 colher de quinoa cozida

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes.
  • Unte uma panela com azeite e coloque a omelete para fritar.

Hambúrguer low carb

Ingredientes

  • 450 gramas de carne de frango bem moída
  • Uma abóbora pequena em cubos
  • Uma abobrinha pequena ralada
  • ½ xícara de quinoa em formato de flocos
  • Tempero a gosto

A quantidade de abóbora e abobrinha fica a critério de quem está cozinhando.

Modo de fazer

  • Cozinhe a abóbora e depois faço um purê.
  • Misture o purê com os demais ingredientes.
  • Molde os hambúrgueres.
  • Eles podem ser congelados, para o seu o preparo basta assa-los em fogo baixo por 20 minutos.

Creme de couve-flor

Ingredientes

  • 5 xícaras de água fervente
  • 400 gramas de couve-flor
  • 6 dentes de alho cortados na metade e descascados
  • 40 gramas de queijo parmesão
  • Sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de fazer:

  • Em uma panela coloque a água, a couve-flor e o alho, tampe ela, não é necessário levar ao fogo. Aguarde 10 minutos.
  • Após esse tempo coloque essa mistura no liquidificador, bata com a pimenta, o sal e o parmesão.
  • Sirva polvilhado com parmesão e salsinha.

Sardinha na panela de pressão

Ingredientes:

  • 1 kg de sardinha fresca
  • 6 tomates maduros sem sementes e pele
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 cebola grande fatiada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 3 colheres grandes de azeite de oliva
  • Suco de um limão inteiro
  • Salsinha e sal a gosto

Modo de fazer:

  • Pegue o limão e sal e tempere as sardinhas, deixe ela assim por cerca de não hora.
  • Em uma panela de pressão vá montando os ingredientes em camadas, da maneira que preferir, sempre deixando a sardinha por último.
  • Após acabar os ingredientes coloque o azeite.
  • Feche a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Desligue, aguarde e depois sirva com salada e arroz.

Com essas receitas de jantar low carb as suas noites serão muito mais saborosas! Escolha a que mais aguçou o seu paladar e faça na sua casa. E para qualquer momento do dia é bom saber sobre receita levinhas para comer sem culpa.